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只是喝一杯cocuy

2019-08-18  分类: 资讯  参与: 人  点这评论

BARQUISIMETO.-我的朋友们知道我几乎不喝酒,因为我出生时没有加勒比舞蹈类型,我可以整整一个晚上,“在一块砖头里”,拥抱完整的饮料同样的玻璃杯,但他们也知道我通常携带一个想象中的图案包,我在那里做我所看到的一切,其理念是 - 就像用于研讨会创新者的作品一样 - 有一天,其中一个为我解决了一个文本。 只有第二个方面可以解释我对尝试cocuy的不同寻常的兴趣。

我听说过这种传统的白酒,也是唯一真正的委内瑞拉酒,所以当我到达Lara州的首府时,我和Falcon一起集中了最重要的饮料产品,我告诉我的东道主。

我们做了几次采访,采访了医疗界的同胞,我们经过了Siquisaque,一家酒商店,我们在斜坡上看到了产生它的植物,并在回来的途中,古巴代表团的协调员Leydinancy Brito博士介绍我在一个陶器罐子里,我的液体«对手»,宣布:«这是着名的cocuy»。

成名来自远方。 据说,自哥伦布时代以前,居住在委内瑞拉西北地区的Ayaman,Gayon,Achaguas和Jirajaras人用Trelease Agave cocui做了一千件事。 除了吃它们,使用它们的果汁进行仪式并利用纤维制备衣服,鞋类,缩略图,袋子甚至小屋,他们开始使用它们的提取物作为主要饮料。

意大利编年史家Galeotto Cey在十六世纪写道:“他们只喝酒,因为他们从未见过或喝过水。”他们刚刚了解到这一点,不断怀疑这些原住民如何保持良好的脉搏。编织

作为祖先的宿醉,时间过去了。 委内瑞拉设法用其原住民的根源保存了500年,原始人用龙舌兰提取酒的方法,但即使在传统中,总有一个但是:在二十世纪的50多年里,生产,分销和销售该委员会是非法的,可能会入狱。

在独裁政权和新自由主义政府期间,“cocuyeros”农民受到迫害,他们的剧照被军方摧毁。 他的罪过?:准备一杯谦卑的“醉酒”,便宜,最重要的是,它不需要陈酿 - 如朗姆酒,葡萄酒和威士忌 - 因此,使大型工业酒的业务复杂化那些和他们的政治亲戚一起赚取当地现金,同时用进口品牌提高肘部的巨头。 顺便说一下,即使是烈士也离开了这个“十字军东征”,相当不道德。

2000年,随着查韦斯政府的出现,劳拉州和法尔孔州宣布了这种酒的文化和地区遗产。 六年后,当国民议会确定植物和饮料是委内瑞拉的国家,自然,文化和祖传遗产时,这一承认涵盖了该国。 值得祝酒。

正如针对该国的经济战争已经落在家庭餐桌上一样,它当然也影响了庆祝活动:啤酒,朗姆酒和威士忌的价格让你头晕目眩,即使没有打开瓶子,cocuy - 没有他完全保持了他的严厉利率 - 他更受赞赏。

玻利瓦尔革命始终支持流行的表达和创作。 2011年,在与俄罗斯举行高级别会议之前,查韦斯提议到莫斯科建立一个联合项目来制作cocuy。 “与伏特加竞争!”领导说道。

毫无疑问,它必定是泰坦的决斗。 委内瑞拉人警告说,为了喝酒,人们不应该匆忙,而是要克制自己,啜饮“坚持”,因为第一杯饮料“骂你”。

我在巴基西梅托的经历非常出色:不仅仅是骂我,啜饮了一个点球。 尝试一下就像看烟花......用战斗炮弹。 几天之后,在加拉加斯,当我向一位古巴人讲故事,在委内瑞拉停留更多并且课程中有更多的瓶子时,那个男人恶毒地笑了笑:“你有没有试过这个问题? 小弟弟,这让华法林很小!

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